Viikonvaihde meni mukavasti leiposkellessa. Voileipäkakkuja valmistui neljä kappaletta;

kaksi kinkku ja kaksi kalakakkua. Resepteinä hyväksi havaitut ohjeet. Kakut ovat n. 20 hengelle: kaksikiloisia.

IMG_1537-normal.jpg

Kinkkukakku

Pohja:

400 g RuisRealia

1 dl Voisulaa

Täyte:

500g Kinkkua

2 Paprikaa

1,5 dl Kurkkusalaattia

1,5 dl Majoneesia

2,5 dl Vispikermaa

400g Tuorejuustoa

1 dl Ruohosipulia

4 Liivatetta

Hiukan suolaa ja pippuria

Koristeet: Salaattia, herneenversoa, miniluumutomaattia ja tummia rypäleitä.

 

IMG_1542-normal.jpg

Lohikakku kinuskikissan ohjeella:

Pohja:

400 g tummaa paahtoleipää

n. 2 dl maitoa/kalalientä kostutukseen

Täyte:

500g Lämminsavulohta (osa kalasta kylmäsavuna)

1,5 dl Kurkkusalaattia

400g Tuorejuustoa

1,5 dl Majoneesia

2,5 dl Kermaa

4 kpl Liivatetta

1 dl Ruohosipulia

2 dl Tilliä

Sitruunanmehu