Omenapiirakkaa leivomme usein syksyllä, omenasadon kypsyessä.

Tämä ohje on helppo ja helposti muunneltavissa marjoille.

 

Omenapiirakka

 

4 kpl kananmunaa

2 dl sokeria

3 tl vaniljasokeria

150 g voita

2 dl kermaa / maitoa

6 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

Päälle:

5-8 kpl omenoita

5 rkl sokeria

1 rkl kanelia

Kananmunat ja sokeri vaahdotetaan.

Vaahtoon lisätään voisula, maito ja jauhot vuorotellen varovasti sekoittaen.

Paistetaan 175 ´c n. 35 min.